Салат "Оливье"

Совсем скоро все мы будем праздновать Новый год. 
Ни один новогодний стол не обходится без салата "Оливье" (за редким исключением).
Я бы хотела поделиться с вами более полезным рецептом этого салата! 

  

Салат "Оливье" с курицей

Ингредиенты:

300 г готового куриного мяса;
3-4 картошки;
2 морковки;
2 маринованных или соленых огурца;
4 яйца, сваренных вкрутую;
1 стакан зеленого горошка;
майонез по вкусу;
соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Одно яйцо оставить для украшения. Картошку и морковку сварить в мундире, остудить, очистить. Нарезать картошку, 2 яйца, огурцы кубиками. Курицу тоже кубиками или тонкими ломтиками. Добавить горошек, майонез, перемешать. Посолить по вкусу если нужно.

2. Выложить в салатницу или на сервировочную тарелку горкой. Верх можно смазать майонезом, посыпать тертым на мелкой терке яйцом. Украсить можно зеленью, оливками или маслинами.

Приятного аппетита!